A szarvashús alacsony zsírtartalmú vöröshús, mely gazdag magnéziumban, B-vitaminokban és Omega-3 zsírsavakban. Ez a vadhús a lehető legtisztább forrás, mivel a természetes környezetében él, sokat mozog, természetes táplálékot fogyaszt, és nem kerül gyógyszerezésre. Erőteljes húsfajta, ezért a nyers étrend bevezetésekor nem javasolt a bevezetése, inkább az azt követő időszakban.
Marhatüdőt, lépet, vesét és májat tartalmaz még.
A marha belsőségek hozzáadása további ízletes és tápláló elemet ad az ételhez, melyek fontos tápanyagforrások lehetnek, mint például vas, B-vitamin és cink.
